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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　木曜日

ワンちゃんが入院してるのが保木間の病院 ってな事でついでに来ましたよ　　　ラーメンが無いのがちょっと残念なんだけどねぇ

１時１０分到着　　　ここら辺はパーキングが目立たないので地元民じゃないと見つけにくいかもしれんねぇ　　　一番目立つのは武藤製麺所の隣だべな　

店内はガラス張りで大きいコの字カウンター　　　コンクリート壁がカッコええね

そんな店を大将と女性の二人で切り盛りしとります

では味玉ドロ豚つけ麺を買ってスタンバイ

１２分後つけ麺到着

言うとおり見た目からもドロドロさが判りますな

では麺をちょっと食ってみますと　　　かなりなガシガシ食感　　　強麺ですわ　　　それと風味がめちゃくちゃ高いですね　　　この風味を出す店は何店かありますけど　　　ワシこれ好きなんですわぁ　　　先ごろ行った肉汁専門 象堂もそうだったですよ

その麺を汁にズバババンバンバンとつけてズズズ

めっちゃ絡みますよ　　　もうどっぷり汁がついてきます　　　超ドロドロですがね　　　とみ田級ですよこの粘度は　　　しらんけど

豚骨濃度の高いダシは　　　旨味はしっかりでておりますし　　　カエシはキツくないのでどっぷりつけても全くショッペくないガネ　　

脂は思った程多くはなく　　　ほんとに純粋に濃度で勝負をしとります　　　もう骨から肉からとことん溶かしたって具合ですなぁ

ただ　　　カエシの味がワシの好みじゃないのか　　　汁全体の味わいにイマイチな印象を抱いてしまいますわ　　　　おしいズラ

ちょっと醤油を足してみたところ　　　まぁだいぶ良くはなったんだけど　　　それでも味わいのイマイチ感は拭えなかった　　　化調を上手に使うとええのかもしれんなぁ　　　わからんけど　　

途中で投入した唐辛子　　　ピリっとしてこれはナイスですよ

チャーシューは脂身がかなり多い　　　味付けはソフトで食感はトロトロでありんす　　

玉子は適度な味付け　　　熟女な色気もまずまず

クラッシュ玉ねぎギャルズは食感は最高　　　シャリシャリです　　　だけどかなり辛いわ　　　辛みを抜いてくれたほうが万人ウケするのになぁ

最後のスープ割り　　　サラリとした魚介がほんのり効いた味　　　割りスープはアッサリ感が出ましたよ