Item: 博多長浜らあめん 風来坊
Rating: 80
Author: つくし野ラーメン隊1号

80点

【また行きたくなりましたよぉ～】

［曜日］水曜日
［時間］19時半過ぎ
［状況］先客：0名　後客：1名
［体制］3名体制
［購入］口頭注文にて
［注文］ネギラーメン［バリカタ］（650円）

［前説］
　らーめん武士道さんで食べ終えてあキッド竹城を家まで送り、なんとなくお腹が満たされていなかったので松戸方面に向かいます。そういえばこちらのお店が新店情報で上がっていたので、ちょっと寄ってみようと愛車を走らせます。夜で雨も降っていた事もあり、何度か店前をスルーして、やっとの事で到着します。お店に入ると豚骨臭が凄いかなぁと思いきや、全然そんな事ありませんでした。カウンター席に座り、メニュー表を見るとデフォのラーメンが500円。豚骨ラーメンのお店に行くと、やっぱりこのくらいだと嬉しくなりますね。替玉も100円と言う所が好印象ですね。写真で貼られたピックアップメニューも気になりましたが、オーソドックスに上記メニューをバリカタで注文です。

［内容］
　濃厚豚骨スープ。レンゲで一口頂いてみます。粘度は高めでトロリンとドロリンの中間地点よりややトロリン寄りくらいのもの。ズズズズズっと啜ってみると濃厚な豚骨エキス充満タイプ。これはなかなかに美味しい。臭みはそれほどありませんし、豚骨好きな方でも納得されるくらいに濃厚なのではないでしょうか。ただもう少し味が強めの方が個人的には好きなので、卓上のラーメンのタレを入れれば自分の好みに合わせられるでしょう。ちなみに今回は初訪なので入れませんでしたが。舌触りは滑らかなんですけど、やはり多少のザラツキを感じるのは骨粉が溶け出しているからでしょうか。個人的には十分OK範囲です。

　麺は細ストレート、茹で加減バリカタOK、スープ絡みまずまず、麺量120ｇくらいでしょうか。箸で掴んで一気にズルズルズルっと吸い上げると、濃厚スープを纏いながらお口の中に運ばれます。加水低めのツルパツ麺で、食感がザクコリ状態ナイスナーイス。これ以上硬めだとパキポキ状態だと思いますので、個人的にはこれくらいが一番好みです。こちらの麺はどちらの製麺所か確認できませんでしたが、本場から仕入れているのかな。麺量的には他の豚骨ラーメンのお店の量と変わらないか、もしくは若干少なめかもしれません。替玉ありきでしょうが、ご飯ものもありましたので、それと合わせるのも一案ですね。

　具材はチャーシュー、キクラゲ、海苔、ネギとシンプル構成です。チャーシューはバラの薄切りタイプでスープに浸して食べました。そのままだとちょっと冷たいと思われますのでご注意を。キクラゲも冷たいのでそのままよりもスープに浸した方が好きな食べ方。コリッコリでもっと欲しくなりますね。海苔は麺をローリングしてお口にパクッ。ネギは青ネギで見た目以上にいっぱい入っていましたが、デフォより150円アップになるのであれば、他の具材が見えなくなるくらいに入れてくれると嬉しいですね。

［雑談］
　お腹には十分余裕がありましたが、替玉はせずに終了致しました。卓上アイテムも豊富で、紅ショウガ、辛子高菜、ゴマが入れ放題になっています。それ以外にもラーメンのタレやコショウ、ラー油などの調味料もちゃんと置いてあります。ネギラーメンではなく、デフォの500円のラーメンを頂いていたら＋5点になっていたかな。濃厚豚骨スープがとっても美味しく感じたので十分満足できました。お会計の際に次回使用できる替玉・トッピング券を頂きましたので余計に気に入りましたね。次回はピックアップメニューの“雷神”と呼ばれるガッツリ系メニューか、“風神”と呼ばれる魚介系のメニューも気になりますので再訪したいと思います。

ごちそうさまでした。<(_ _)>