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コメント
どうもです!
せっかくご足労していただいたにも関わらずこのようなことになってすみません。
もし機会があれば私からも言っておきます!
じゃい(停滞中) | 2013年2月7日 22:38おはようございます。
薄味も良い時とそうでない時がありますね。
二郎系メニューが気になります。
再訪されましたら、レポお願いしたいです。
ももも | 2013年2月8日 06:15こんにちは。
あらら。。。
スープも高菜も。。。
豚骨系はいただきませんが、更に行かない理由になりそうです
・@特派員 | 2013年2月8日 07:20じゃい(停滞中)さん、お早うございます!
かえって気をお使い頂き、逆にすみません。
この前美味しい九州ラーメン頂いている物でなお更の印象だったかも。
味覚は人それぞれなので、こういう評価の客もいると言う事をご理解いただければと思います。
あんぐる亭 | 2013年2月8日 10:31さん、お早うございます!
ちょい残念な結果でした。
自分も基本的にカナリア軍団に所属です。
即豚臭に反応します。
あんぐる亭 | 2013年2月8日 10:36どもー。
私が食べた時は,かなりしょっぱかったんです。
塩分濃度,大事ですね~。
Ra.Ibasen | 2013年2月9日 01:03毎度様です
多分、居酒屋さんの後のような気がしますが
移転してからは未訪です(近くなったのに!)
なんか印象が変わったのかな~塩分大事です!
もんど | 2013年2月9日 08:39
あんぐる亭 
Stag Beetle









訪問日:平日/昼
天気:晴れ
混雑状況:先客8名
待ち指数(着席まで):0(分/人)
ジャンル:地元探索店
訪問回数:初
ラーメン好きな友人から開店情報を得ていた新京成電鉄沿線のお店へ。
松戸新田駅から住宅街を抜けて5~6分程、ヤマダ電機の斜め前にラーメンのノボリが見えました。
メニューを見ると長浜ラーメン以外に二郎系の様なラーメンもある様ですが、初志貫徹で行きましょう。
お店は家族経営的な雰囲気、結構な入りです。
待つ事8分程で出来上がり、小さめな丼が目の前へ。早速いただきまーす!
スープはドロンジョの豚骨。かなりなネットリトローンで極細かな背油もびっしり確認出来ます。味はカエシが弱く薄味です。これだけの強いスープに塩分不足では物足らずの味に感じてしまいます。
なお最後の確認で粘度は3回転でした。
麺は細いストレート。茹では普通で注文、ボソッモゾとした食感です。麺量は100g程度でしょうか。
具はチャーシュー、キクラゲ、ノリ、ネギの構成。
チャーシューは小型のバラ厚みは4mm。薄い味で柔らか。
キクラゲは細切りが一山、コリコリの歯応えは良いです。
ノリは多分1/6切りが1枚、軽いのり巻きで。
ネギは緑の万能がびっしりと浮かびいい薬味。
途中どうにも薄い味が気になり卓上の高菜で味変更をと入れ物の蓋を取るとスプーンが無い。箸でそのままと言うのも気になりあきらめた。
6分程で食べ終え、上に浮いたネギをレンゲですくいご馳走様。
ちょっと自分の趣向からは外れてしまいました。せっかくのスープもカエシ(塩分)不足は残念ですね。これが清湯の場合なら優しいスープといえるギリギリの範囲、と言えなくも有りませんが。
価格は¥500で次回頂いたクーポンが使える事を考えれば高くは無いと言えます。
同じカウンターの方が頼んでいたヤサイ盛ラーメンや他のラーメンの方が興味を引きました。
次回はそれで行ってみましょう。