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11:10頃 訪問溝の口に用事があり、つい先日オープンしたばかりのこちらへ。もちろん初訪問です。オープン直後に到着したもののすでに半分ほどの入り。なかなか順調のようです。麺は縮れた平打ち中太麺。平打ち麺独特のコシがあって、スープにもよく絡む麺です。タレは鶏、魚介などを強火で炊き出した濃厚スープ。具はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギなど。そして麺の上には、かいわれと鶏皮の唐揚げが乗っています。チャーシューは大きめの物が2枚で、メンマもたっぷり。鶏と魚介の風味と、生姜が絶妙にブレンドされ、他ではあまりない個性的な濃厚さで、とてもおいしい一杯でした。
meak_noodles
なまえ
トーキョースペリア
ミー太郎
かーびぃー
溝の口に用事があり、つい先日オープンしたばかりのこちらへ。
もちろん初訪問です。
オープン直後に到着したもののすでに半分ほどの入り。
なかなか順調のようです。
麺は縮れた平打ち中太麺。
平打ち麺独特のコシがあって、スープにもよく絡む麺です。
タレは鶏、魚介などを強火で炊き出した濃厚スープ。
具はチャーシュー、メンマ、味玉、ネギなど。
そして麺の上には、かいわれと鶏皮の唐揚げが乗っています。
チャーシューは大きめの物が2枚で、メンマもたっぷり。
鶏と魚介の風味と、生姜が絶妙にブレンドされ、
他ではあまりない個性的な濃厚さで、とてもおいしい一杯でした。