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「ラーメン」@らあめん 空品の写真★ラーメン600円

コチラは日曜日のみ営業。しかも営業時間4時間程というレアなお店でラーメンとミニラーメンしか販売していません。お店はプレハブで店内は6席と狭いですよ~。
先客1名で標題を告げました。お冷やは給水器によるセルフでカウンターには醤油タレ/刻みニンニク/一味唐辛子が配備されています。
ヤサイが茹で上がった頃を見計らって、「ヤサイ」を告げましたが注文時申請とのことです。このため、ヤサイは提供毎に茹で上げています!
麺量も200gでノーコールだったので丘程度のヤサイですがJ系を意識しなければサービス心旺盛の一杯に思えます。また、キャベツ率も高そうですよ~。
卓上の一味唐辛子と刻みニンニクをトッピングして記念撮影!
スープは背アブラの影響もあるようですが程よく乳化した豚骨醤油で豚骨の厚みがしっかりしていますね~。甘味のあるマイルドな口当たりでJ系のようなワイルドさはありませんが印象はかなり好いです。
カスタマイズしたニンニクの利きも有効でメリハリが出て相性がいいです!
麺は菅野製麺所の中太ストレートタイプ。加水抑えたムチッとした食感で、お、イイ感じ!と頷けるものですw。麺量は200gとJ系を求めてしまうと少ない印象ですが場所柄、客層を考慮しヤサイ量を含めれば近隣のラーメン屋より満腹感がある一杯だと思いますし、スープを含めて老若男女から受け入れられると思いますw
具はヤサイ/豚?1個/味玉の構成です。
ヤサイはキャベツ率が高く、その都度茹で上げて調理しているので熱々です。キャベツも大きく切ってあるので甘味がありますね~。次回コールは必須です(笑)
豚というのには小さ過ぎるような。。。チャーシューにしては大きい物量で赤身部分でナツ状になるまでに煮込んであって柔らかく味付けもイイですね~。豚増しが欲しい位の出仕上がりで好感です。
一杯600円のラーメンに味玉まで突いてくるとは何という心遣いでしょう~。味付けはやや薄めですが全然不満は無く黄味もトロッと流れ落ちる半熟度で中々の出来映えです。
最後はドンブリを持ってスープを飲み干し完食完飲です。
い~や~、BMしてすっかり忘れていましたが自宅近隣のこういうお店があるとは嬉しい限りです。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Ra.Ibasen | 2011年10月7日 23:06

日曜日のみ、四時間・・・
 そう聞いただけで行ってみたくなりますね~。
 味玉つきで600円、やすっ!!
 ミニラーメンなら連食向きですね。

こんちゃん | 2011年10月8日 06:50

どうもです!!
先日お話のあったお店ですね??
よさそうじゃないですかww

| 2011年10月8日 16:38

こにちは♪
お久しぶりです。

隠れ家的存在の良店ですね~
これは是非行かなくてはっ!BMさせて頂きます。

青いU | 2011年10月9日 11:26

イバセンさん、どもー

何か?(笑)

ユー坊 | 2011年10月25日 15:26

こんちゃん、どもー

ココはレアなお店でしょう~
そっか!ミニなら連食できますねぇ~

僕は大盛がなく不満に思ってました(爆w

ユー坊 | 2011年10月25日 15:27

泉さん、どもー

ここ結構イイッスよ~

ユー坊 | 2011年10月25日 15:28

青い作業着さん、どもー

県南在住さんには是非行って欲しいお店です!

ユー坊 | 2011年10月25日 15:28