レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
スープはトロミを感じる鶏白湯。丸鶏だけを炊いたのとは又違うタイプの様だ。動物特有の臭みは無く穂のかに癒しのアロマを放っているのはお見事だ。麺は白っぽく縮れた波打ち中太麺。粉感を有し粘りをもった食感は、有りそで無いもの。スープの絡みは良いが、扱いには神経を使うデリケートな麺だ。これを手なずけているとはヤルネ。チャーシューは柔らかい長目の半月切り。穂先メンマ、玉葱荒微塵、細青ネギ。鶏の可能性は何処まで広がるのか、この先が楽しみなお店だね。
石川出次門
あらチャン(おにぎり兄)
RAMENOID
レインマン
ipn
mtcrazy
麺は白っぽく縮れた波打ち中太麺。粉感を有し粘りをもった食感は、有りそで無いもの。スープの絡みは良いが、扱いには神経を使うデリケートな麺だ。これを手なずけているとはヤルネ。
チャーシューは柔らかい長目の半月切り。穂先メンマ、玉葱荒微塵、細青ネギ。
鶏の可能性は何処まで広がるのか、この先が楽しみなお店だね。