10月2日

今日は一段と涼しいですね(*^-')b
まさにラーメン日和(笑)

今日は久し振りに、青い地球へ

11時10分着 一番乗り
20分ごろにはｿﾞﾛｿﾞﾛと並び始めます(￣▽+￣*)
11時30分　定時開店

券売機で塩ラーメン700円+黒味玉100円+トマト150円のチケットを購入し、カウンターの一番奥の席へ
待つ事７～８分

いやぁ～～いつもながら綺麗な丼です
変形の丼の上には
チャーシュー・・・モモ肉でホロッと崩れるほどの柔らかさで厚みも十分
黒味玉・・・味玉は醤油味の黒味玉と塩味の白味玉があります。中はネットリの黄身が美味しい
トマト・・・オリーブオイルをかけ、オーブンで7分半焼いたトマト
この塩ラーメンにピッタリ
ほうれん草・・・茹ですぎず丁度よいコシを残すような茹で加減で美味しいし
見た目の色鮮やかさも秀逸
メンマ・ネギ・・・細切りメンマは、麺と一緒に食べられるよう、ネギと同じ感じで
味付けもしっかりして美味しいメンマです
海苔・・・磯の風味があり、麺を包んで食べると海～～って感じです
麩・・・たっぷり美味しいスープを吸った麩は、お楽しみで最後にいつもいただきます

まずはレンゲでスープを一口いただきます
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ　ボーノ！！！
いやぁ～～いつ来ても美味しいスープだねぇ～

前と味の複雑さ加減が変わったようで
わかりやすい味になったかな
兎に角　美味しいスープです
塩タレなのにしょっぱさを感じず、逆に甘さを感じる程

麺は三河屋製麺の全粒粉を使った細麺ストレート
麺は加水率が低く、小麦の香りがする麺です(≡^∇^≡)
CiQueのラーメンは、塩と醤油しかなく、後はトッピング
醤油は、塩と違いチョットコッテリした醤油ラーメンです

地下鉄丸ノ内線　南阿佐ヶ谷駅から青梅街道を荻窪方面に
歩いて６～７分
一度、食べてみてください　美味しいですから(*゜▽゜ノノ゛☆