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「小つけ麺(850円)ニンニク」@蓮爾 登戸店の写真16:30入店。
先客10人、後客6人。
相変わらずワイルドな店内です。

しばらくして到着したのでいただきます。
麺はいつも通りゴワゴワの超極太麺。一応水で締めてあるのですが、これだけ太いと冷しきれないらしくやや温かい。でも蓮爾でしか食べられない(府中二郎とは少し違う)この麺はとても魅力的。
つけだれはラー油で真っ赤。背脂がプカプカ。ちょっとラー油が強過ぎてスープの味が分かりにくいのが残念。次回はラー油抜きで頼んでみたい。
ブタはつけだれに2個。脂身多めでトロトロの食感。
野菜はかなりクタ気味。

やはりこの麺を食べるために来る価値はあります。
第3、第4の支店開店も期待したいです。

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