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16:30入店。先客10人、後客6人。相変わらずワイルドな店内です。しばらくして到着したのでいただきます。麺はいつも通りゴワゴワの超極太麺。一応水で締めてあるのですが、これだけ太いと冷しきれないらしくやや温かい。でも蓮爾でしか食べられない(府中二郎とは少し違う)この麺はとても魅力的。つけだれはラー油で真っ赤。背脂がプカプカ。ちょっとラー油が強過ぎてスープの味が分かりにくいのが残念。次回はラー油抜きで頼んでみたい。ブタはつけだれに2個。脂身多めでトロトロの食感。野菜はかなりクタ気味。やはりこの麺を食べるために来る価値はあります。第3、第4の支店開店も期待したいです。
先客10人、後客6人。
相変わらずワイルドな店内です。
しばらくして到着したのでいただきます。
麺はいつも通りゴワゴワの超極太麺。一応水で締めてあるのですが、これだけ太いと冷しきれないらしくやや温かい。でも蓮爾でしか食べられない(府中二郎とは少し違う)この麺はとても魅力的。
つけだれはラー油で真っ赤。背脂がプカプカ。ちょっとラー油が強過ぎてスープの味が分かりにくいのが残念。次回はラー油抜きで頼んでみたい。
ブタはつけだれに2個。脂身多めでトロトロの食感。
野菜はかなりクタ気味。
やはりこの麺を食べるために来る価値はあります。
第3、第4の支店開店も期待したいです。