近くにあるバッティングセンターに立ち寄ったので、ついでにこちらにも立ち寄ってみることにいたしました。
土日のお昼時にこちらの店先を通過することが多いのですが、券売機前に出来ている行列を見かけることが多いので、盛況振りは存じておりました。
近隣にある系列各店には足を運んだことがあるのですが、こちらの評判が一番よかったので、ちょっぴり期待を持っての訪問です。
土曜日の21時過ぎの時間帯の訪問で並びは無いもののほぼ満席状態をキープしているようで人気の程が伺えます。駐車場も広めなのでソレも手伝ってるのかもしれませんね。
店外にある番号投入式の券売機にて『１３』定番・塩の食券を購入。
お絞りと水の置かれた席に腰を落ち着かせます。店員各氏も元気一杯で雰囲気の良さを感じますね〜
待つことおよそ４分でソイツの登場です。
早速スープからいただくことにいたします
かなり細かい背脂の浮いたスープはサラッとしており、塩梅も穏やかな印象。決して物足りなさは無いのですが、想定よりは大人しい印象ではありました。豚骨臭は全くなく、塩ダレの尖りも無く、とっつきやすい仕上がりのようですね。
葱に和えられているタレがスープと合わさりいい具合になるんですよね〜
シャキッとした葱もスープの熱でしんなり甘くなり美味しくいただけました。
麺はエッジの利いた中太いモッチリ仕様。スープとの相性もよくまずまずの好印象でした。
チャーシューは大ぶりで厚みも程ほどにあり塩梅も適度。とっても柔らかく秀逸な仕上がりでしたね〜
やはり青木亭各店では「ねぎチャーシュー」が定番という事で他のお客さんの注文率も高いようですね。
近隣の青木亭よりもかなりイメージが好かったので、今回は「塩」を選んでみたのですが、醤油や味噌も試してみたいです。