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「中華そば 750円」@井関屋の写真毎度~

楽観 立川で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10983812533.htmlを食べた後、ストマックキャパシティは泣きだしとってんけど、無尽蔵のストマックキャパシティを誇るラフレのメグやんが、「もっともっと食わせろや」と鈴木宗男ばりに恫喝するんで、雲丹新規登録店のこちらへお邪魔しましたぉ~
こちら、店名からは想像できんけど、つじ田 神田御茶ノ水店の系列店みたいやね。
休日、到着時(14時05分)店内満席、退店時(14時28分)店内7割ほど。
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11046033124-11542870113.html

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11046033124.html


スープは、熱々シャバな魚介甘醤油系で、
豚さん主体のライトな動物系メインに、カツヲくん主体のライトな魚群系なチューニングで、あぶらやや多げなスタイル。
カエシ>>魚介>動物な感じの味わいで、甘めのカエシが激しく主張するバランスやね。

麺は、三河屋製麺製多加水中平打ち気味不揃い麺、麺量160gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的にはもう少し硬めの仕上がりのほうが好みかも。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定もいけそうやね。

具は、チャーシューがメインに、ゆでたまご,メンマ,ほうれん草,ネギ,海苔といった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔はコールできないくせにジロリアンなラゲキング。

【味】65【CP】-4【OP】-1【麺】+1【ゆでたまご】+1【ニボやんなんか?】-3【連食査定】+5【祝新店】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11046033124-11542899526.html
内観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11046033124-11542870116.html

総評。甘めなカエシ強げな醤油ラーメンやね。
味わい的には、田中そば店青島食堂 秋葉原店をあわせて2で割った感じのイメージで、カエシ感が積極的に味を引っぱるタイプやね。
青島ほどの生姜感はないけど、この手のタイプはチープ感に陥りやすい懸念があるね。
つうか、店内に「ニボやん」の文字が躍っとる割に、ニボやんを全く感じんかったんは驚きのサプライズやったなw

OP面含めて発展途上感が強いんで、今後は右肩上がりに推移していきそうな予感w

赤いトラクターの名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

ランデボ~!!
奇遇ですね~ww
同じ感想ですね~!
今度は、背脂ありで、イってみます。
それでダメなら・・・・・。

junjun | 2011年10月12日 22:11

どもー。

甘めなカエシ……苦手かも。
つじ田は好きなんですけどね。

Ra.Ibasen | 2011年10月12日 22:24

スイちゃん、まいどぉ~

キン肉マンも泣いているなぁ~w
つじ田は去年、初訪で結構
ドンピシャだったなぁ~
よしっ、つじ田に行ってくるわ♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月13日 05:13

ご近所の系列は長蛇の列に涙したのを覚えているよん!
此方の方が好みのタイプかもしれん・・・
早々に酔ってみようと思うがなwww

はち ~減量中~ | 2011年10月13日 07:05

どもです!

当方は次回この中華そばに背脂コールで
再訪を検討しておりますw

YMK | 2011年10月13日 07:46

>店内に「ニボやん」の文字が躍っとる割に、ニボやんを全く感じんかった

なんですよね。。。

でもカウンター背後に大量の煮干しがあったんで、
使ってるのは間違いないやろうけど。。。

田中商店が関わってるから確かにチョイ似てるし。
まーソコソコ流行るとは思いますけんどね。

雲丹度~

先越された~
職場から目と鼻の先なんで追々追随しますわ~

肉マシマシマシマシでええか?(爆www

ユー坊 | 2011年10月13日 09:27

こんちくわ~。

甘めか~ どんなもんか自分で確かめてみる。

でも、いつになる事やらww

富士山 | 2011年10月13日 10:07

毎度~

>じゅんやん
わちきも、次訪があったら背脂入りにするわ~
知らね~w

アカンな~同好会 | 2011年10月13日 23:55

毎度~

>いばやん
甘いね~、甘いのは嫌いやないけど、
つけ麺の場合や~w

>多胃腸
ゆでたまごは秀逸やったで~w
わちきも、並んでつじ田や~w

アカンな~同好会 | 2011年10月13日 23:55

毎度~

>はっちゃん
どんどん良くなると思うで~
価格設定は知らんけど~w

>わいやん
わちきも、背脂インや~
密かに、つけ麺かも知れんけど~w

アカンな~同好会 | 2011年10月13日 23:55

毎度~

>ぶるやん
煮干しの箱、あったね~
んでも、アホ舌やから全然分らんかった~

>ユボ雲丹やん
マシマシマシで雲丹と同等やで~
ゆぼたんの好みやと思うわ~w

アカンな~同好会 | 2011年10月13日 23:57

毎度~

>ぶるやん
煮干しの箱、あったね~
んでも、アホ舌やから全然分らんかった~

>ユボ雲丹やん
マシマシマシで雲丹と同等やで~
ゆぼたんの好みやと思うわ~w

ふじっこ
確かめてこいや~
わちきは、すぐそばのつじ田に行くわ~w

アカンな~同好会 | 2011年10月13日 23:57