Item: 大つけ麺博2011
Rating: 80
Author: shun

80点

大つけ麺博2011（東京都港区）

shun

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こちらは店舗提供のものを提供してる様子。店舗では一度食べたのみで、ハイレベルな豚骨魚介だったのを覚えている。
麺は伝説の製麺機で打たれた太麺でいうことなし。
スープはミドル程度の粘度ながら豚の旨味が前に出て魚介が下支えする濃厚スープで抜群にウマイ！
イベントで温度が冷めてしまうので冷めるにつれしつこさが出てしまうのは仕方ないことで、店舗よりスープはウマイ感じでした！
一度の訪問時は店主不在中でそのあたりが関係するのか、このイベントでは必食ですね！