11.10.10(月)14:00　「炙り野菜」というキーワードが妙に気になるこの店を訪問。店は、レンガ色のマンションの1階。つけ麺ののぼりが出ているので、直ぐに分かった。狭い店内は満員の盛況。カウンターに丁度1席だけ空きがあり座ることができた。
さっそく、隣の人が旨そうに食べている「炙り野菜と鶏つけ麺」を注文すると、なんと、もう品切れとのこと。それではと、海老香るつけ麺750円を注文する。5分ほどで丼が登場。カウンターから調理を見ていたら、麺は既に茹でてある作り置きを器に盛りつけていたので少々ガッカリ。麺は自家製の太麺で、全粒粉が入っており小麦の香りがして良好。固めの茹で加減で、プチプチした歯ごたえ。付け汁は、少し甘めで、動物系の旨みがメイン。海老の方はかなり控えめ。完成度は高くなかなか旨いが、チョットおとなしめな印象だ。具の完全発酵穂先メンマはくたっとしていて、もう一歩。細切れチャーシュは脂身みたいなのが3切れほどで、うーむ・・・・。
炙り野菜を逃したのが今日の敗因だった。