3SOらーめん(L)＋自家製ぎょうざ＋ごはん(S)750円＋300円＋100円

月一ペースでの訪店。平日夜で先客無し､後客3名。
空いてるこのお店にお邪魔するのは開店時以来。
久しぶりに餃子も合わせて表記のメニューをオーダー。

白味噌ベースの香ばしいスープ。炒め野菜の香ばしさと味噌のブレンド。
味噌ダレは甘めですが､塩辛さもあり､1本スジが通っていて､
アツアツのスープにもレンゲが進みます。
麺は自家製中太のモチモチした縮れたタイプ。
強いスープを持ち上げる中に小麦の旨味もしっかり感じられ､
スープと相性も良く､麺自体も美味しい。
叉焼､挽肉､モヤシ､味玉､葱､キャベツ､メンマ､カラフルな京生麩。
餃子はちょい大きめ程度で出身店のもの程のインパクトはありませんが､
薄皮で片面こんがり､具は粗めで好みにジャストミート。
皮のパリパリ感と具のコリコリが堪らないです。
でも店主は皮の端の方が焦げたからと言って､海苔をサービスしてくれました。
恐れ入りますｗ

店内は店主と奥さんで切り盛り。安心接客。
コストパフォーマンスも良く､申し分の無いお店ですが､
強いて言えば店内が薄暗く､ラーメンのビジュアルが分かり辛いところが少し難かな。
次回はエスニッQと餃子で。