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コメント
ご縁のない地域ですｗ
いや、金がないという事ですがｗｗｗ
ココに酔ったら連食しちゃいそうです、もう一つのＢＭ店楽観に！
はち ～減量中～ | 2011年10月14日 07:41どうもです！
この点数って事は、
了解しました！(笑)
junjun | 2011年10月14日 08:39先越されたｗ
明日あたり行こうと思ってますわ。
塩つけ麺狙いｗ
土曜のランチ、やってるかのぉ。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年10月14日 09:43どもー
関係ないですがフルマラソンですか～
現在、ラー食と夕食＆酒を抑えてダイエットに取り組んでいますが運動しなきゃいけないんですよね～（汗；
陰ながら感想応援しています！（笑）
ユー坊 | 2011年10月14日 10:43おはようございます。
こちらは全然知りませんでしたｗ
夜もラーメンＯＫなんですね。
機会を見て追随します！
Stag Beetle | 2011年10月14日 11:05どもです！
スープの余韻が残るなんて
素晴らしい一杯ですね～
ＢＭしま～す！
King Tetsu(なの？) | 2011年10月14日 12:18ＹＭＫさん、まいどぉ～
醤油の方がより味わいが
強めになってグイグイ
きそうな感じもしますねぇ～ｗ
でも初訪はやっぱり塩だなぁ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月14日 12:20どうも～
三河屋ってだけで食指が動きますｗ
食後の余韻が残るってのは、なかなか奥が深そうなスープですね。
初訪は塩にすると思いますが、担々な一杯も気になりますｗ
corey（活動終了） | 2011年10月14日 12:49私も「中田」さんは頂きましたが、同じくあまり記憶に･･･（汗）
甲殻系を合わせているんですか～。
でも、然程気にならないのかな？
私的にはもっと甲殻甲殻して欲しい気がｗｗ
夜遅くまでやっているのはポイント高いなぁ～!!
しかし、そんな時間にこんなお洒落な街に私がいるコトはないか（苦笑）
おうじろう | 2011年10月14日 14:32こんにちは。
最近港区には良さげなお店が出てますよね。
普段は行くことがないエリアですが、旨いラーメンが
食べれるなら、お邪魔しないといけませんね。
追随します。
ayashi | 2011年10月14日 15:52ＹＭＫさん、kaitです。
旨そうな一品ですね。
が、場所的に無理が。。。
kait | 2011年10月14日 17:20お、こちらかなり気になってたお店です。なかなかいいルックスですね〜。
六本木には縁がないのですが、ここらへんまではギリ活動範囲なんで、機会を作って追撃してみたいっす！
タム6000 | 2011年10月14日 21:28どもー。
楽観から近いんですか。この前行ったのにな～。
２食だったのでもう１杯ぐらい食べられたｗ
Ra.Ibasen | 2011年10月15日 00:22あっ，ユーボさんへのコメ見たのですが，かすみがうらマラソンは毎年出ているので，どうぞおいでの際はご連絡を！
自分はここのところ10マイルにしてるのですが，フルにご参加なら私も練習しますｗ
Ra.Ibasen | 2011年10月15日 00:33こんにちは。
お店の場所は、普段の私からすると縁遠い地域なのですが、
中田兄弟と聞いて、おやっと思いましたｗ
海老でしょうか？ スープに合わせられているという甲殻類、
気になりますねｗ
NSAS | 2011年10月15日 11:02毎度～
ここは、ラオタの雲丹に教えてもらってんけど今、存在を思い出したわ～
六本木は恐い街なんでなかなか行けんのに勿体ないことしたわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2011年10月15日 18:37こんばんは。
西麻布ですか～
どうもコチラ近辺は苦手でほとんど近付いた事がありません（汗）
食べてみたいですが、キビシイですね～
ぽんたくん | 2011年10月15日 22:09こんばんは！
上品で旨そうな1杯ですね。
酒が飲めるというのもまた良し。
でもまずは丸めで飲みましょうね！
土屋 圭二郎 | 2011年10月17日 01:35
時刻は１２時、ちょい前。
先客１名と、ゆったりとした店内は
ラーメン屋というよりは、さながらＢＡＲといった雰囲気。
夜も呑めるとの事なので、嗜好に嵌れば利用したいと思わせる内装。
カウンターに陣取り、標題メニューを口頭注文。
明大前の中田兄弟ご出身との事。
明大前では、過去一度だけつけ麺を頂いた事があるが、
正直印象に残っておらず、比較できないのが少々残念。
無課長トリプルスープに三河屋製麺の布陣の事前情報。
待つ事約５分程で、サーブされたのが、これっ！
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/103234554?size=1024
澄んだスープ表面に香味油的な玉とフライドされたエシャロットの様な物体が確認出来る、
そこへ海苔、白髪ネギ、炙りチャーシュー、メンマ、味玉、中太縮れ麺の多加水仕様の構成。
先ずはレンゲでスープを啜る。
若干薄いかな？と思った塩梅加減は、
ジワリ、ジワリとうま味が押し寄せ、香味油とフライドされた香味野菜が
奥行きと芳ばしさを演出。また動物系の他に、甲殻類で出汁を合わせているとの事だが、
それも味わい深さに影響しているのかもしれない。
ただ、甲殻類特有のクサミなどは薄く、非常に呑み易い仕様である。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/103234586?size=800
続いて麺を掴み逝ってみる。
食べ進める毎に、モッチモチした食感が印象的。
スープとの絡みも問題なく、相性もまずまずといったところだろうか？
ただし、個人的嗜好の観点より、もうちょっと加水を抑えた麺との組み合わせの方が好みである。
具に逝ってみる。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/103234617?size=800
程良い脂身加減と、バーナーされた芳ばしさがスープに溶け出し
更なる奥行きを演出し、味付け、塩梅共に秀逸なアイテム。
夜お邪魔した際、これをアテにビールをやりたい。
穂先メンマはサクサクと食感を残しつつ非常に柔らかいもの。
箸休めとして非常に楽しめた。
ネギは薬味としても機能。
お口直しに適したアイテム。
【味玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/103234652?size=800
味玉は、やや硬茹タイプの物。
個人的には半熟タイプのゼリー状の黄身が好みであるが、
程良く味が染み、スープと一緒に頬張りアクセント含めよかった。
その後はじっくり食べ進め、スープを２口、３口呑んでごっそさん。
食後のスープの余韻が、そのまましばらく続いたスープは好きな味わい。
醤油や坦々なるメニューも存在する様なので、
次回チャンスがあれば夜の西麻布で一杯あおりたいｗ