10月13日

今日は仕事で西武線の小川駅まで行くので、途中の国分寺でラーメン(^o^)/を

【中華そばムタヒロ】
新宿の【凪】出身の人が独立オープンした店です
店名のムタヒロは2人の名前？
店の食品取扱責任者に牟田さんの名前がありました(*^-')b

12時12分到着
満席で外待ち一名
５分ほどで店内へ

カウンター９席の細長い店内
壁の棚を見ると、前はバーだったような店てす

ワハハ煮干し特選そばを注文！
麺量はデフォで200ｇということなので、大盛にはしませんでした

厨房が小さいので、二杯ずつしか作れません
17分ほど待って着丼

丼は凪の丼ですね
スープの表面は背脂でびっしり(^o^;)

スープを一口
Ｏ(≧▽≦)Ｏ美味しい
えぐみを押さえた煮干のいい香りのスープに背脂がまろやかさと甘味をプラスしています(*^ー^)ノ♪
特製にしたので、チャーシュー二枚、味玉、穂先メンマ、三つ葉、ネギ、海苔三枚
チャーシューは、もも肉て柔らかくてジューシー
味玉は薄い味付けメンマも美味しいね

麺は凪の麺で中太ちぢれ麺でモッチモチ
デフォで200gって言ってたけど、少く感じました♪(￣▽￣)ノ″
大盛にすればよかった

あっという間に完食完飲
ごちそうさまでした
(*^▽^)/★*☆♪