Dr.KOTO
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コメント
あッ！
先日 僕も行きました！
友人がゴリ押しだったものでｗ
良いお店をお奨めしてくれて
その友人には感謝しております。
以上
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年10月14日 23:15そんな貴方には、次回の梅塩を禿しくオススメしたい所存ですな！
しかし、せっかくなんだから、吉左右のラーメンも食べて欲しいなあ。
Dr.KOTO | 2011年10月14日 23:27どもです！
実は此方塩ラーメン食べ損ねている事に
気が付きました。
醤油もよいですねぇ～
次回は塩で狙いますよぉ～
YMK | 2011年10月17日 10:37なんと、塩食べてないと？？？
このダシを堪能する最適のタレは、間違いなく塩。
塩食べたら、次は梅塩！
Dr.KOTO | 2011年10月19日 22:43
舌が旨みを感じる時って、舌先で感じる衝撃と、舌の根に染みて来るような感覚の2通りがあると思うけど、これは疑いなく後者。食べてるうちにジワーっと来る。醤油の旨みもしっかりついて来るけど、しつこさはほぼゼロで、後味爽やか。いいです。具も全部丁寧で、自己主張するよりバランス追求って感じ。
麺が中性的な味・食感だから、とにかく丁寧なスープが印象に残る。