毎度～

麺屋 彩香で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11048780540.htmlを食べた後、ラフレのメグやんが「蕃茄って、トマトのことなんやで～」と豆知識をひけらかすんで、確かめにお邪魔しましたぉ～
ちなみに、メグやんは挽歌の馬車で待機ｗ
客入りは、到着時（11時35分）店内8割、退店時（11時57分）店内8割。
詳細('11.10.17/ameba)
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11050970157.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11050970157-11553460593.html


つけ汁は、ライトドロンジョな濃厚魚介豚骨系で、
豚さん主体のミドルな動物系メインに、カツヲくん主体のミドルな魚群&魚粉なチューニングで、魚粉は微粒子タイプであぶら適量なスタイルで塩分濃度は高げ。
魚群≧豚≧鶏な感じの味わいで、節が先行しつつ動物が後追いな感じのバランスやね。

麺は、中太微ちぢれ系、麺量240gとのことやけど、間違えて360g提供やと思うくらいの量。
茹で加減若干硬めで、締めはほぼ完璧ながら水切りは狙って雑な感じ。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やと思うよ～

具は、つけ汁内にチャーシュー，メンマ，柚子皮。
麺上に、トマト，小松菜といった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、トマトや小松菜は酸味と甘みの提供により清涼感を与え、器底に沈む柚子皮も同様なアクセント効果を提供してくれるね。

【味】75【CP】-2【並盛→大盛？】±0【トマト=蕃茄やった】+1【連食査定】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11050970157-11553460594.html

総評。濃厚な魚介豚骨つけ麺やね。
魚介が先行する味わいながら、動物感もしっかりしとるドロンジョなんやけど、トマト他の清涼効果含めて美味しくいただけるつけ麺やと思いますわ～

こちらの売りは、味のええところもそうなんやけど、大盛（360g）やW盛（480g）同料金なところやろうね。
レデーやえなりやわちきのような少食な者には好まざるシステムかもしれんけど、ギャル曽根やジャイアント白田やラオタの中のラヲタ雲丹他、大多数の方々に支持されそうなシステムやね。

バンカーショッターの名にかけて!!