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89点
一丸中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば・つけそば専門店 一丸（東京都西東京市）三日月

本日、初訪です
ご夫婦でやられている家庭的で明るい雰囲気のお店
入った瞬間にお店の空気はわかりますね
つけめんなどメニューも増えているようですが、標題メニューを
チョイス
チャーシュー・海苔が3枚に味玉がトッピングされるようです
油の量と麺の太さを聞かれます
こってりで太麺をお願いしました
店内の案内や告知を見つつ10分足らずで配膳されました
濃いめの醤油色スープに上記のトッピング、中太麺がうかがえます
まずはスープ、香ばしい薫りがスープから立ち上がりますが、油の
薫りのようです
無化調をウリにされているだけに、かなりやさしく柔らかな口当たり
のスープで美味しいです
麺は固めの茹で加減でツルツルした食感でこれも好み
なぜもっと評判にならないのか、不思議なくらい高いクオリティの
一杯です
このところ、醤油の美味しいお店を中心に周っているのですが、
その中でもかなり美味しい部類だと思います

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