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２週間風邪の症状あけでの訪問。むじゃきさんはおよそ１ヶ月ぶりの訪問です。昼の部もつけ麺やるようになり、足りなくなった限定用のガス台は追加できたのでしょうか？開店30分前で7名。やはり皆さん限定狙いのようですね。 夏にも極塩をやりましたが印象は似てるものでした。鶏、煮干、アサリのスープ。いつも優しい店主ｻﾝらしい性格のスープです。 塩梅も強すぎず、固めの細麺とローストポークチャーシュー、穂先メンマとトロトロ味玉。自分好み満載です。丼のふちに付けられたワサビがまたスープに合う。たぶんアサリの出汁が合うように感じているんだと思う。 総評価として、バランスがよく全てが調和していてスゴく美味しいが、印象的な感じではないかも。若者受けしなくてもアラフォー世代にはバッチリな味付けですよ。
77
ももも
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村八分
２週間風邪の症状あけでの訪問。むじゃきさんはおよそ１ヶ月ぶりの訪問です。
昼の部もつけ麺やるようになり、足りなくなった限定用のガス台は追加できたのでしょうか？
開店30分前で7名。やはり皆さん限定狙いのようですね。
夏にも極塩をやりましたが印象は似てるものでした。鶏、煮干、アサリのスープ。いつも優しい店主ｻﾝらしい性格のスープです。
塩梅も強すぎず、固めの細麺とローストポークチャーシュー、穂先メンマとトロトロ味玉。自分好み満載です。
丼のふちに付けられたワサビがまたスープに合う。たぶんアサリの出汁が合うように感じているんだと思う。
総評価として、バランスがよく全てが調和していてスゴく美味しいが、印象的な感じではないかも。若者受けしなくてもアラフォー世代にはバッチリな味付けですよ。