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75点
味噌[ラーメン/味噌]
麺処 花田 池袋店（東京都豊島区）三日月

長年のＢＭ店にようやく本日、初訪です
昼時に重なり、常時待ちが５、６名状態で盛況です
着席して間もなく配膳されるタイミングはうれしいです
ビジュアルは普通の味噌、但し野菜とニンニク増しができる
あたりはＪ的要素も入っています
スープをいただくと、トロっとしたもの
「くるり」がドロ系なら、コチラはポテっとしたポタージュ系
白味噌ベースで甘みが強いですが、この濃度で合わせ味噌では
重すぎるかもしれません
麺は太麺でモッチリしたタイプ
トッピングはネギとモヤシ、チャーシューにメンマと標準的
花道からの独立店ということですが、味噌そのものの味が
完結している調味料を使って、更に何か付加価値を提供する
のは難しいのかな、という感想です

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