omuサン
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コメント
omuサンさんこんばんわ！
ガラス張りでメニューの写真が掲示されているお店ですか？
だとしたらタンメンが美味しそうだったので気になっていました。
自動車の入出庫がもう少しスムーズに出来ればトツカーナももっと行きたいんですがねぇ
駐車代が無料になる買い物金額も確か高かったし…
SRIDE-眼鏡 | 2011年10月22日 23:35SRIDE-眼鏡さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞ガラス張りでメニューの写真が掲示されているお店ですか？
えーと、そこのお店は、石鍋料理のお店だと思います。ラーメンも有るんで、そのうち訪問しようと思ってますが、機会に恵まれず・・。
駅からだと、トツカーナ内ですが、区役所を目指して歩けば右手に看板が見えると思います。
＞自動車の入出庫がもう少しスムーズに出来ればトツカーナももっと行きたいんですがねぇ
たしかに、渋滞も多いし踏切もあるんで、徒歩or電車でしか戸塚駅周辺には行ったことがないですネ～。
踏切が立体になると軽減されるんでしょうが、何時のことやら・・。
omuサン | 2011年10月23日 00:08omuサンさん、こんにちは。
ここは先日、戸塚へ行ったときに気になっていたお店でした。
サンマーメンは勿論ですが、秋限定っぽい、きのこのラーメンもあったような気がしたので
それも気になっています。
今度、戸塚に行ったときには寄ってみようと思います。
(戸塚駅から一番近いというのもありがたい・・・)
ぬこ＠横浜 | 2011年10月23日 11:31こんにちわ～ ここは位置的に不遇な店ですねw
通路の看板があって初めてわかるというビルの構造にはまったお店
昔、再開発前に尚家というのがあって家系メニューを展開していたのですが
皿とかを見るとその時のままのを使っているようです
tiji | 2011年10月23日 11:33ぬこ＠横浜さん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞サンマーメンは勿論ですが、秋限定っぽい、きのこのラーメンもあったような気がしたので
＞それも気になっています。
そういえば、通路の大看板に貼ってありましたネ。調理麺のほうが、ハズレが少ないお店と思います。
omuサン | 2011年10月23日 15:07tijiさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
＞通路の看板があって初めてわかるというビルの構造にはまったお店
そうですね、通路の看板がないと、ホトンド人が通らない場所ですから。トツカーナ内の場所争いは、熾烈だったような噂を聞きました。老舗が良い場所を抑えているようです。
＞昔、再開発前に尚家というのがあって家系メニューを展開していたのですが
＞皿とかを見るとその時のままのを使っているようです
あ～、そうなんですか。尚家も時々利用させてもらってたんですが、まったく気が付きませんでした（汗）。
尚家は、家系っぽいラーメンでしたね。店員さんも若かったような・・。塩豚骨とか食べてた気がします。
omuサン | 2011年10月23日 15:15
注文後、5分弱で着丼。スープは、鶏ガラベースのあっさり醤油タイプ。まあ、普通ですね。
麺は、加水率やや低めの細ストレート。茹で加減は、ほんの少し固め。ダレやすい麺なんで、早めに食べたほうが良いです。
適度な固さの餡は、モヤシと細切りの人参・キクラゲ・ニラ・玉ねぎ、キャベツに豚肉。味付けは塩がベースで、少しコショウが強いかな。当然ですが、熱々。火傷しないように注意しながらも、急いで食べます。サンマー麺って、炒めた野菜の旨みがスープにも混じり出すので、スープも美味しくなるんですよね。ベースのスープは、それほどでもないですが、餡が溶けると美味しく飲めます。
味玉は、黄身ネットリの半熟加減。味付けは適度で、なかなかの出来です。特段に美味しいわけでも無いですが、正直なところ予想外の出来でした。
前に食べたのはタンタン麺だったんですが、サンマー麺のほうが美味しいです。ご馳走様でした。