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10/21（金）20：00 9割の入り 噂通りの粘度のあるドロ味噌で最近多い濃厚さが売りの店で出されるつけ汁を凌ぐほどだが、思ったよりも煮干の風味が強くなかなかおいしい。もっと平板かと思ったが、個人的には許容範囲。後半は濃厚さに押され味噌の存在感は薄れて行くよう。自家製の太ストレート麺は噛むと押し返されるような強い弾力がありスープに負けていない。具も野菜が多く濃厚なスープとのバランスを考えているようで、キャベツ、モヤシ、ニンジンの薄切り、ニラ、たくさんのネギ。厚く柔らかいチャーシューは脂身が多い。完食するとさすがにこってりさが残った。
なまえ
グフ ゲルググ
LISAmoREEDUS(半麺)
Ｔ&N
DMAX
saima
10/21（金）20：00 9割の入り
噂通りの粘度のあるドロ味噌で最近多い濃厚さが売りの店で出されるつけ汁を凌ぐほどだが、思ったよりも煮干の風味が強くなかなかおいしい。もっと平板かと思ったが、個人的には許容範囲。後半は濃厚さに押され味噌の存在感は薄れて行くよう。自家製の太ストレート麺は噛むと押し返されるような強い弾力がありスープに負けていない。具も野菜が多く濃厚なスープとのバランスを考えているようで、キャベツ、モヤシ、ニンジンの薄切り、ニラ、たくさんのネギ。厚く柔らかいチャーシューは脂身が多い。完食するとさすがにこってりさが残った。