ちょっと職場で明日の準備をしてから～の・・・渋谷での戦線復帰！
もちろんお馬さんの！その前に寄り道です。
朝からたらふく「栄養ドリンク」を入れ
センター街のセンターをまっすぐ歩けないヤツがトボトボとやって参りました。
地下ですね～もちもちの木的な雰囲気の店です。
さほど待たずに着丼。お！一口目が苦いほどにかなりニボニボ効いてます。
ちょっと甘味が足りないかな？と思うところに大粒背脂がそれを補います。
さらに炙ってあるチャーシューと、右端の焦がしたような(どこの部位？)ほぐしお肉が
またまた逆にスープに香ばしさを溶け込ませ
まさに肉と煮干しの大音量のハーモニー！なんつって？（＾＾）
メンマは極太でゴリッとした食感。オサレな店内に似合わずなかなかワイルドな印象です。
麺は平打中太のチュルモチ系です。やっぱり煮干しラーメンにはこの組み合わせですよね！
同意見！フフフ(笑)
煮干しの風味が強いラーメンでは比較的スープの絡みを重視しない僕的ルールですが
欲を言えばもう１番手細い麺の方が「より」スープとマッチするようで好みかなぁ。
しかしながらすごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 本館のような煮干しラーメンが好きな僕にはクリーンヒットな一杯です。
全然腹が減ってないコンディションでこのヒットなので、これくらいの点数くれてやってイイでしょう(笑)