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88点
汁なし担々麺・スープ付[汁なし/担々麺]
自家製麺 ほうきぼし 志茂店（東京都北区）三日月

本日、初訪です
自称「子ども店長」のお嬢さんが本当につくっているんですね
驚きました
家人とおくら納豆まぜ麺をシェアしたのですが、採点はメイン
メニューでさせていただきます
極太自家製麺を見ただけで80点超え間違いなしです
店内は香辛料のいい香りがたちこめていますが、かきまぜると
一層、香辛料のよい香りが食欲を湧かせます
麺をたぐりよせると旨いですね、これは
花山椒をはじめとする8種類が何かはまるでわかりませんが、
ついてくるスープを少しかけると汁ありの坦々麺に変化します
本当にこの味を、この若いお嬢さんが作り出しているのかと
思うと、才能は経験とは無関係だと実感します
美味しかったですよ

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