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「中華そば 中太麺(700円)」@中華そば 志の田の写真30日13時頃訪問。今日は中太麺のラーメンを食べようとこちらに。

スープはサラサラの豚骨魚介だが、豚骨はまったく感じない。
酸味があり柚子のエキスも入れているのかな。胡椒も過剰に効いてて気になる。
油はやや多め。
豚骨が効いてない分コクは感じないが、あっさりを押し出しているのかも。
多少豚骨を効かせた方がうまいとは思うが。

麺は中太麺でシコシコ。満点のうまさ。
麺量200gと量もいい感じ。

具はチャーシュー2枚、もやし、のり、ナルト、ねぎ、(メンマ)。
チャーシューは1枚は薄いが、もう一つは1センチくらいで厚い。
脂身はほとんどなく肉肉しい食感のあるもので、その割に柔らかめでうまい。
具はなかなか高得点。

ラーメンを2種類とも食べれたんでもういいかなという感想。

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