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「味玉そば(750円)」@中華そば わた井の写真9/30   PM 3:30   店内先客3人  後続3人


こうかいぼうでラーメン http://ramendb.supleks.jp/review/675104.htmlを食った後、帰宅前にもう一軒、コチラもBM店
店内に入り券売機の前に立ったとたん、女性店員に「つけ麺がオススメとなっております!」と言われたが、ラーメンな気分やったんで表記の食券を購入し、申し訳なさそうに食券を提出したのさッ
「ラーメンでよろしいんですか?」の最終確認に「ファイナルアンサー」と答える …つけ麺はそんなに旨いんやろか?

7分程でラーメン登場!
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨魚介スープ。
味の感覚は 豚2:鶏2:魚6 ぐらいの割合、動物系は先程いただいたこうかいぼうに良く似たライト系、魚介系はカツオ君が主体となっており、なかなかのバランス
塩分濃度は若干高めで良好、醤油ダレ由来の適度な甘味もあり、口当たりの良いスープですわ

麺は中太ストレート麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率若干低め、適度なコシがありツルモチな食感、風味も良くなかなか秀逸な麺で、店員がつけ麺を勧めるのも頷ける。
麺量は200gとの事。

具はチャーシュー、味玉、海苔、ナルト、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはバラロールタイプ、適度な弾力があり、味付けも良くウマシング
味玉は白煮え度30%のボソジェリー状、味付けは良くまずまず
オメンマはカリコリな食感で、ややビターテイスト

濃度よりもバランスを求める方にオススメやと思う
何でもないような事が幸せだったと思う

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~

つけ麺より印象がヨサゲですねぇ~
通勤経路だとアクセスに難があるので再訪には気合いが必要なんです(汗

ユー坊 | 2011年11月3日 17:10

こんばんは~

こちら自分も1年以上BMしたまんま
放置状態です・・・なかなかの満足感。

二度とは戻れない夜~

らーめんじじぃ | 2011年11月3日 19:47

どうもです!

不倫したようですね。
つけ麺も優秀ですが、こちらも優秀のようですね。
今度高校生に案内してもらうかも?

じゃい(停滞中) | 2011年11月3日 20:11

ども!
たまに酔ってますよ、ココ!
ただラーメンは未食。いつもつけなんで。
ラーメンも美味しそうですね。次回はラーメンにしようかな?つけ麺の誘惑に勝てるだろうか?
って、ココは一駅乗るだけの路線で、意外に面倒なんですよね!
顧客がいなきゃ、酔らん駅ですwww

はち ~減量中~ | 2011年11月4日 07:22

こんちくわ~。

ここのこれ。
自分はイケナイ点数を献上致しました。
バランスが素敵!っていう印象です。
今度つけ麺食べに行きたいのですが・・・来年の夏かな?

富士山 | 2011年11月4日 10:14

>ユーユー まいど~
つけ麺を食ってないから分からんど~ww
電車はよう分からんww


>らーJさん まいど~
メジャーリーガーを動かす程やないみたいやね~ww

ナイスレシーブ♡


じゃい(停滞中)さん まいど~
不倫はアカンな~ww
女子高生はもっとアカンで~www


>ハチロクさん まいど~
ココも行動範囲なん?
やっぱつけ麺も旨そうやね~


>Mt.峰丹 まいど~
バランサ~やね~www
つけ麺の季節も終わるね~

ジン1971 | 2011年11月11日 23:14