Item: 豚のさんぽ 大町駅前店
Rating: 81
Author: ひぐま

81点

初の訪問。ＪＲ大町駅の西、駅前の通りに面してある。パッと見、ラーメン屋さんと言うより居酒屋さん。ラーメンだけではなく豚肉料理専門店とのことでカレーライス等もやっている。駐車場は見当たらなかった。店に入ると、１階は靴を脱いで上がるスタイルで、席はカウンターと座敷の４０席くらい。夕飯時、ほぼ満席だったがタイミング良く待つことはなかった。店員は男性３人女性１人で切り盛り。カウンター席に座り、卓上のメニューから、お目当ての「大町二郎（７８０円）」を注文。待つこと８分ぐらいで丼着。見た感じ、具にほぐしチャーシュー、茹でモヤシ、ニンニクののっかったスープに背脂が浮いている二郎風のラーメン。喰ってみると、スープは、二郎とは別物で、確かに豚骨醤油だが、豚骨ベースの醤油に背脂を浮かせたもの。麺は、太麺の軽い縮れ。ほぐしチャーシューはこってりのっかってガッツリ感がある。堪能した。