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自家製麺という事らしく、相変わらず麺が多め。ほぼストレートな中麺で食感は若干柔らかめだが、油とスープを良く拾ってくれるので、食べ応えがある麺という印象。歯切れが良杉なのが少し残念かなあ。スープは鶏と香味野菜主体と思われるが、豚な感じも少し出ている。油が豚の背脂なのかも知れないが、それでも全体的にあっさり醤油味に思えるのが不思議。地域に根ざして誠実に商売している、下町に住む近所の人のためのラーメンやさんです。値上がりしたとはいえ、1杯400円は超リーズナブル。
どもです！ 実は過去一度訪問しているのですが、 臨時休業でフラれております。 価格設定含め秘かに魅力を感じております。
わざわざこんな裏通りに登場して臨時休業とわ、ご愁傷様ですｗ しかしね、大島はいいですぜ。マニアックなラーメン屋さんが一軒もないので、どこもの～んびりしてる。だから、地元の人が中心で、流れる時間も心なしか穏やか。 砂町銀座を境に、南北で雰囲気が変わるよーな気がしません？
Dr.KOTO
赤バイクの知蔵
YMK
Dr.KOTO
勇者よっしー
75点
80点
90点
70点
85点
スープは鶏と香味野菜主体と思われるが、豚な感じも少し出ている。油が豚の背脂なのかも知れないが、それでも全体的にあっさり醤油味に思えるのが不思議。
地域に根ざして誠実に商売している、下町に住む近所の人のためのラーメンやさんです。値上がりしたとはいえ、1杯400円は超リーズナブル。