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モヤシ、玉葱、メンマ、サイコロチャーシューなんかを炒めて、鶏スープを混ぜたら一味、ニンニク、胡麻油なんかが効いた独自のブレンド味噌ダネと煮込んで出来上がり。透明な背油は結構量的にパンチ効いてるので、油の量は先に申し伝えしといた方が無難かも。旨みはしっかり出てるし、味は濃い目じゃないんだけど、コッテリ感高めだねコレ。大盛は1.5倍の麺量で、通常からしてボチボチ量が多いの忘れてて、うっかり墓穴掘ったぜ…。今日は茹で加減絶妙だった自家製ストレート中麺、歯応えよりツルッとした食感が印象的。自家製餃子にも味負けしないので安心です。
どもです！ 餃子も気になりますねぇ～ ビールとセットで(^^)
しかもね、ここって喫煙可なんですわ…。 餃子とビール飲んで、最後にラーメン食べて帰るという、地元のｵｻｰﾝ達憩いの場として絶賛機能中ｗ
Dr.KOTO
赤バイクの知蔵
YMK
Dr.KOTO
勇者よっしー
75点
80点
90点
70点
85点
大盛は1.5倍の麺量で、通常からしてボチボチ量が多いの忘れてて、うっかり墓穴掘ったぜ…。今日は茹で加減絶妙だった自家製ストレート中麺、歯応えよりツルッとした食感が印象的。
自家製餃子にも味負けしないので安心です。