Dr.KOTO
赤バイクの知蔵
勇者よっしー
Dr.KOTOさんの他のレビュー
75点
80点
90点
70点
85点
コメント
なかなか訪問出来ずにおりますが
先ずはラーメンと餃子で臨みたく(^^)
YMK | 2016年2月10日 12:16餃子も自家製で、なかなかイケますぜ。休日の昼間なら、是非ビールなんか飲みながらご一緒したいっす。
まだ今年入ってから飲んでないですしｗ
Dr.KOTO | 2016年2月10日 19:05こんにちは～～
ここに行くとチャーシューメンとチャーシュー丼しか食べない～（＾＾；
Stag Beetle | 2016年2月12日 16:44おいらが最も好きなの、もしかしたら味噌かもしれんです。
地元に帰って来た以上、近場の店の状態確認は必須ですね。
さすがは大島、あんまし変わってない感じに安心しました。
Dr.KOTO | 2016年2月12日 22:32
相変わらず並々と注がれたスープに面喰いつつも、早速スープをひと口啜り込む。背脂の量は普通にしたが、醤油や味噌だと左程目立たぬこってり感。
鶏がらスープが弱かったのか、そもそも油が多いのか。そもそもスープ自体に癖がない事もあり、起伏がや香りの漂いは脆弱だ。ニンニクや胡椒で多少情勢が変わるかも知れないが、次回は塩だれを少し多めでお願いする必要がありそうだ。
ストレート中麺は大変癖がなく、素朴な香りが仄かに漂う。モチモチした歯応えで量も多く、侮りがたいボリューム感には毎度驚かされる。何故か大盛りや半ライスを一緒に頼む客が多いが、騙されてはいけない。ラーメン単体でも、物量は十分なはずだ。