15時過ぎという中途半端な時間。
この時間に開いているラーメン店は少ない。
そんな中、ふとこちらを思いつき訪問した。
こちらは時間差で16時までやっているのだ。

見た目完全に「かけそば」と見まごうビジュアル。
刻んだ長葱しか乗っていない。これで￥600かぁ〜。
麺量もスープも凄く少ない。分かってはいるけど。。。

こちらの「中華そば」を頂いてまず感じたのが、
系列店の「麺処 遊」とはかなり違う煮干し感であること。
よく利用する「遊」の方は味のブレがけっこうあるものの、
えげつないほどの煮干しのパンチが利いている。
こちらのはとても上品で煮干しのエグみなど全然なく食べ安い。
非常に洗練され煮干しスープに感じるのだ。スマートな味。
よく計算された煮干しの風味に抑えられている。
そういう意味では、これはラーメンではなく日本蕎麦だと言われても、
納得してしまいそうな品の良いバランスの煮干し醤油スープなのである。

本当に和風テイストで上品なスープ。前歯でプツンと切れる独特な固めの麺の食感。
これぞ究極の日本的ラーメンといえる作品となっている。これはホントに見事。
だけど、、、自分は意外と「遊」のような幾分やりすぎ感のある煮干しスープの方が好きだ。
ブレは困るけど、あのエグまでをも見方につける強力なニボニボパワーに哀愁すら感じる。
あのくらい個性をぶっちぎったスープに魅力を感じている。麺も多少違うと思う。。。

この、麺もスープも具も極端に少ない作品だからこそ、圧倒的なパワーの味に納得するのだ！
CPの悪さから沸き上がる少々のイライラ感を、圧巻の煮干しの強力さで相殺する訳である。
そういう意味において、こちらのスープの品の良さは、CPの低さを甲斐性するまでのパワーにまでは至らなかった。
比べてしまうとそういうことになってしまうかな。。。
ご馳走様！