この日はずっと気になっていた「優創」へ
19時半に到着、先客5人、後客3人
かつては蕎麦屋だったとのことで、店内の雰囲気はまさにそんな感じ。店主はフレンチ出身だそうですがｗ
魚介味噌ラーメンと半ライスを注文し、5分ほどで提供

スープは甲殻類の香りと旨みが豊かな味噌スープ
カニやあさりの味噌汁のようなテイストを想像していましたが、濃厚で少しオイリーで、見事にラーメン風に仕上げられていますね。美味いです！
味噌は甘口でコクのあるもの。う～ん、ちょっと甘すぎかな～
もう少し塩気が強調された方がラーメンとしてはいいかも

麺は加水率高めの平打ち太縮れ麺
中華麺ときしめんとフェットチーネの融合と説明にありましたが、まさにそんな感じ
プリプリとした食感でコシもあり美味いです

具はチャーシュー、挽肉、アサリ、エビ、海苔、ワカメ、ネギ
チャーシューは長くて厚みもそこそこのバラ肉が一枚。柔らかくて美味し！
アサリ、エビは普通だが、スープに合っていていい。海苔は5枚と多めで嬉しい
挽肉も味噌と合っていて、存在感は薄いもののいい具ですね

途中からは卓上の豆板醤（？）を投入。少し辛味があっても美味いですね
半ライスは思ったよりも多く、スープやチャーシューとの相性が良かったので頼んで正解でした
最後はスープまで完飲！

総評
やや甘めの味が少し好みと想像からは外れたが、美味いことには間違いない
880円という高めの値段も、味や具の多さを考えるとそれほど気にならなかった
機会があれば他のメニューも試してみたいです