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73点
覆面（正油）[ラーメン/醤油]
覆麺 智（東京都千代田区）一日三食ラーメン

「覆面（正油）」@覆麺 智の写真昼間はフリーだけど、夕方から会員制になるラーメン屋さん。
前回行った時はイベントで会員カードがもらえなかったので再訪問。
今日は素顔でラーメン作ってました。
デフォのラーメンはあっさり正油で、スープも薄くなく濃くなく、なんだかちょうどいい感じ。
奇抜なラーメンとは対照的で、正統派の正油でした。

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