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「濃厚和風中華そば 大盛」@浜屋 五反田店の写真最近、高評価のこちらへ初訪…
スープは魚介の香りが漂います。ややドロで、スープを飲むと動物系から始まり、魚介系へ抜けて行き美味いですね~~!!
中太の麺は、若干平たく、かん水が少なめでモチップリの食感。やや柔めでしたが許容範囲。次回は硬めコールですね。
具材のロースチャーシューはホロホロで食べごたえが有り美味い!他はメンマ、海苔、薬味葱。メンマも良い感じ!
ここまでレベルが高いとは意外でした!
次回は、つけそばor汁なし中華そばですね。。。
ごちそうさまでした。

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