11月12日
昨日の冷たい雨もあがりいい天気です(^-^)/
今日は 最近ブログで評判の良い【おとんば製麺所】へ
上野から常磐線で北千住へ
駅西口から徒歩4～5分

こちらの【もつつけ麺】が美味しいとの評判なので(*^ー^)ノ♪
本業は居酒屋さんみたいですね
カウンター10席くらい＋テーブル席
店主と女性店員さんの二名体制です

口頭注文 後会計システムで、先客7名 後客5名人気有りますね
みんなつけ麺をオーダーしてます

約10分で着丼

つけ汁は器も熱々、中にはもつが入っています
トッビングは別皿に
チャーシュー、メンマ、若芽、ネギ
麺は中太ややちぢれ麺
レモンが添えられています＼(^o^)／

まずは、麺だけを・・・
ムチッとした麺で硬すぎず丁度よい噛みごこち

つけ汁につけていただきますヽ(・∀・)ノ

つけ汁は、かなりの粘度の豚骨魚介 魚介の味が柔らかいですね
中々 美味しいつけ汁です
ネギや若芽をつけ汁に入れていただきます(*^-')b

もつは甘くてトロトロ
こりゃ美味しいや

トッビングのチャーシューやメンマもつけ汁に投入
チャーシューはつけ汁の熱でトロトロに
メンマは結構やわらかめ

麺が少なくなってきた所で、レモンをしぼりかけますヽ(・∀・)ノ
レモンをかけた麺は爽やかな酸味で口をリセットしてくれます

最後にスープ割りを頼むと、ネギが追加されて来ました いいですねこのサービス
最後 お会計をして店を出たら、店先まで女性店員さんが出てきて『ありがとうございました』
気持ちの良い接客で満足この店の女性店員さんも可愛い感じでしたよ