トッピング六種(野菜、ニンニク、チーズ、カレー、辛み、マヨネーズ)全部増しもＯＫとの事で今回は全増しに挑戦してみました。
出てきた大皿を見てちょっとビビリました。大量のマヨネーズで目隠しされて中身があまり見えません・・・。マヨネーズの下にはたっぷりの野菜、生卵、ほぐしたチャーシュー、ナッツ類などのトッピングがなんとなく見えていました。麺は最近極太麺に変えたらしく、丼の底にはかなり濃厚そうな色合いの鶏白湯のスープが入っていました。
丼の中身をしばらく混ぜてみると、全体がカレー粉とマヨネーズの色になり、食べてみるととてもスパイシーなカレー味のまぜそばになっていました。カレー粉の辛さと香りが食欲をそそりますが、かなり辛いのでマヨネーズが無かったらツライかもしれません。濃厚鶏白湯の味はカレーの鮮烈な風味にかき消されて存在がよくわかりませんでしたが、味に深みを与えているのは間違いないでしょう。タピオカ入りの極太麺はモチモチとした食感で二玉分程度はあったと思いますが、食べ応えがあって満腹になりました。750円でこの内容はすばらしいです。
家から店まで片道40キロありますが、行く価値があります。近いうちにまた行きそうです。
次回はカレーとマヨネーズ無しにしてみます。