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11月20日 開店時には10人ほどの並びです麺・中太麺は見た目は平凡ですがほど良い弾力、しっかりと中身が詰まっていて好みです。300ｇとの事ですがやや少なめに思えました。つけ汁・煮干しと醤油の素晴らしいバランスです、煮干し感もほどほどでしたが十分です。こちらは背脂の量は指定できないようですが、つけ汁の表面には存在しています。割は「濃め・薄め」を指定できるようでしたので薄めでおねがいしました、ややバランスは悪くなりましたが、気持ちがホットしました。具・チャーシューは麺の上にＯＮ、やや冷たくなっていましたが脂身も許容範囲です。モヤシはやや意味不明ですが・・・、お腹は膨れました。こちらのメニューもなかなかよかたです、ごちそうさまでした
LIE LIE LIE
チャーチル・クロコダイル
LIE LIE LIE
tak2626
Zaki san
Rio_ramen
11月20日 開店時には10人ほどの並びです
麺・中太麺は見た目は平凡ですがほど良い弾力、しっかりと中身が詰まっていて好みです。300ｇとの事ですがやや少なめに思えました。
つけ汁・煮干しと醤油の素晴らしいバランスです、煮干し感もほどほどでしたが十分です。こちらは背脂の量は指定できないようですが、つけ汁の表面には存在しています。割は「濃め・薄め」を指定できるようでしたので薄めでおねがいしました、ややバランスは悪くなりましたが、気持ちがホットしました。
具・チャーシューは麺の上にＯＮ、やや冷たくなっていましたが脂身も許容範囲です。モヤシはやや意味不明ですが・・・、お腹は膨れました。
こちらのメニューもなかなかよかたです、ごちそうさまでした