Item: 麺家 とき田
Rating: 72
Author: アカンな～同好会

72点

毎度～

中華そば美輝で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11092026311.htmlを食べた後、ストマックキャパシティが「今日は調子いいよ!!雲丹!!」と語りかけてきたんでお邪魔しましたぉ～

休日、到着時（12時58分）先客4人、退店時（13時16分）後客6人。

詳細('11.11.29/ameba)
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11014580064.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11014580064-11641990922.html

タレは、ネチョりドロンジョなスープ+あぶら+カエシでつゆ少なげ。
天上天下唯我独尊撹拌は丹念にねｗ
豚さん主体のミドルな動物系スープがベースに、カエシ&あぶら&辛味を絡みあげるチューニングで、あぶら多げで塩分濃度はかなり高げなスタイル。

麺は、カネジン食品製太麺微ウェーヴ系、麺量200gくらい。
茹で加減しっかりで、汁なし太麺系的には理想的な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、ヤサイ，卵黄，ガーリックチップ，魚粉，水菜といった構成。
どの具材も、ビジュアル含めて高機能しとる印象やね。

【味】75【CP】-5【カラメすぎ】-1【連食査定】+3

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11014580064-11532287914.html

総評。醤油豚骨あぶらそばやね。
味自体は、豚魚系と二郎系の汁なしの中間的な味わいかも～
カエシ感と辛味がかなり立ったタイプやけど、和えそば系と考えると十分に許容範囲内なカラメ感かな～
全体的にタレが少なめな印象なんで、天地返しを丹念に行わんとバランスが悪い和えそばになってまうんで、注意が必要かもなｗ

パチやんの名にかけて!!

いいね (12)

2012年2月23日 12:58投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 3件

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こんちくわ～。

パチ屋2世かｗｗ

何気に美味しそう＾＾
でも、パチ屋だしなぁ～
いつか、きっと、多分・・・。

富士山 | 2012年2月23日 14:30

どもです！

最近旨い油そば食べてないんで
気になりますねぇ～
＞豚魚系と二郎系の汁なしの中間的な味わいかも～
　なるほど～　了解です！

YMK | 2012年2月23日 15:05

雲丹度～

雲丹が全開やねぇ～

このまま調子を持続しようぜ!!

ユー坊 | 2012年2月23日 15:46

どうもです!
気になってたメニューです!
天地返しをしっかりと。
覚えておきます。

shun | 2012年2月23日 17:26

どもです！
天地返しを丹念にやると指がつるんですよね（汗）
運動不足がここにまで及ぶか～

King Tetsu(なの？) | 2012年2月23日 17:42

どもー。

あぶらそばはいいですね～。
千葉市ってけっこう行きづらいので未訪店ばっかり！

Ra.Ibasen | 2012年2月23日 22:13

毎度どーも

天地返しするほどのボリュウム?
千葉も面白そう^^

麺々亭☆呑助 | 2012年2月23日 22:20

毎度～

>ふじっこ
あっちと一緒にすんなやｗｗｗ

>わいやん
そろそろ食傷気味系かもね～ｗ

>ゆぼや雲丹ん
RDBは雲丹が全開やないとな～ｗ

>しゅうやん
それをせんと、味がまばらかも～ｗ

>てつやん
攣るね～、←読めんなｗ

>いばやん
パチ屋やから、遠征向きやないど～ｗｗｗ

>呑やん
無さげで結構、ボリューミーでっせｗｗｗ