コメント
こちらもちょっと注目度が下がってるというか、
他店が色々出てきて、それでも地元に密着して安定してるのかなー。
メニューも、こういうものを出したりして、漫然とはしてないですね。
私のような人間には、こういう担々麺は合いそうですよ。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年11月21日 15:08こちらもちょっと注目度が下がってるというか、
他店が色々出てきて、それでも地元に密着して安定してるのかなー。
メニューも、こういうものを出したりして、漫然とはしてないですね。
私のような人間には、こういう担々麺は合いそうですよ。
GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年11月21日 15:08
うーん、これは…。双六インスパイアなのかな? ラー油主体の汁なし担々麺で、適度に辛いが痺れはほとんど無い。スパイスは入ってはいるが強くはない。花椒は直接の投入はないと思うが、おそらくラー油を作る時に投入されているのではと思う。ゴマだれは少量。この辺の分配もまさに双六流。
ただ無化調のお店らしく、実直で高品質な味に仕上がっており、印象は良い。かなり脂っこいようにも見えるが食後感はさっぱりしており、あとで胃がもたれるような事は少しも無かった。
自分なりの担々麺のイメージが固まっている人に取っては賛否両論あるかもしれないが、食事としての一杯として考えるならまず間違いなくおいしいと言って良い。何か引っかかるようなマイナス要素は何も無い。