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11/19 13:00過ぎに到着。待ちはなく、すぐにに着席。 最近濃厚になったスープですが、醤油と比べるとすっきりした飲み口です。塩分もちょうどよい加減で、醤油よりも鶏の旨みが感じられます。麺はやや硬めな茹で加減の細麺。チャーシューはバラ・炭火・鶏。特に炭火が絶品で、とても香ばしく、噛むほどに肉汁が溢れます。これだけ厚みがあっても簡単に噛み切れる柔らかさなのも素晴らしいですね。 とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。
ssp
青いU
ssp
べんちゃん
待ちはなく、すぐにに着席。
最近濃厚になったスープですが、醤油と比べるとすっきりした飲み口です。
塩分もちょうどよい加減で、醤油よりも鶏の旨みが感じられます。
麺はやや硬めな茹で加減の細麺。
チャーシューはバラ・炭火・鶏。
特に炭火が絶品で、とても香ばしく、噛むほどに肉汁が溢れます。
これだけ厚みがあっても簡単に噛み切れる柔らかさなのも素晴らしいですね。
とてもおいしかったです。
ごちそうさまでした。