休日の昼訪問。
AM11；30着で店舗横の駐車場に若干の空きがあり駐車。
PM12；00開店なのでまだ客は列んでないので車の中でしばし休憩。

数名が店の前に列び出したので接続。
店内では大将が開店準備に忙しそうです。
5分前に開店しましたがその時は既に15人以上の列に達してたようで
人気が伺えます。

さて注文は
鰮鶏塩　700円　大盛100円　チャーシュー200円（低温　直火　炭火）

いつもながらのパツパツ低加水の自家製麺。
大盛りにするとなかなかの量。
鰮鶏スープのお味は鰮の香ばしい苦味が素晴らしく利いてて
鶏は余り感じず鰮スープ！！でした。
これはこれで美味し。
チャーシューはいつも通り値段以上のサービスで
炭　直火　バラともに美味い。
鶏チャーも嬉しいウマさ。

上記とは別に薄い肉が2枚入っており鶏かと思って食べました。
自分の失敗ですが写真を見て気がついたのですが
これが低温チャーシューだったのですね。
自分が低温を頼んだこと自体忘れて食べてましたよ。
生ハム的な喜元門のチャーシューをスープで煮てしまいました。
低温は最初に食べなくてはと反省しきりです。