１０／１７ 　　PM 7：20 　　店内先客１人 　後続ナシ


飲みの前にロングサークル
３塁側カウンター席に座り、表記メニューを注文。
約20年ぶりだが、相変わらず商売ッ気ゼロな接客で、拙者が店に入ってから慌てて暖簾を下げとった。
個人的に　つけ麺＝和風つけめん栄楽　の図式やった時代に１度食べたきりなんで、味は殆ど覚えていないが、また食べたいとは思わなかったような　…
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子・ニンニクが置かれとった。

７分程でつけめん登場！
つけ汁は殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ。
ほのかに魚介が漂うスープに甘・辛・酸を利かせたレトロスタイル
胡椒で炒めたタマネギの油がスパイシーなマー油的だが、個人的にはあまり必要性が感じられず …

麺は中ストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好。
水切り＆絞め具合は少し雑な感じ
加水率若干高め、ツルプリモチな食感で、コシは弱めだが、喉越しは良くツルッとイけちゃう～
麺量は大盛で300ｇ前後と思われる。

具は細切りチャーシュー、オメンマ、タマネギの構成。
細切りチャーシューは獣系ロースタイプが約１枚分入っておりレトロ
オメンマもレトロ

１／３程食べ進め、麺に唐辛子を振りかけ、辛味的チェンジ・オブ・ペースを施した。

麺を食べ終えスープ割を注文、ライトな動物系スープが注がれた様子だが、薄め過ぎｗ

地元常連客の店ですな～