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72点
定番中[ラーメン/豚骨醤油]
ニューラーメンショップ ドモン（埼玉県戸田市）めんくい

「定番中」@ニューラーメンショップ ドモンの写真定番の元祖。初訪麺。
18：30過ぎで先客8人後4人。
定番中（900円）を頂く。
胡麻油とラー油で和えられたピリ辛の葱が旨い。
背脂が浮くスープは豚骨醤油でやや粉っぽいホープ軒系。
分厚いチャーシューたっぷりも嬉しい。
麺はやや柔めの中細ちょい縮れ麺。
青木亭の元祖なのかな。

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