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「和風焼豚柳麺」@麺屋ひょっとこの写真有楽町で仕事。あまり時間もなくサクッとランチをいうことでこちらへ

正午頃の訪問で満席+待ちは10名程。
人気ですね~
回転よく五分程で着席、間もなく着丼!

麺とスープの相性。スープの魚介、動物のバランス。それを支える、ミツバなどそれぞれがあいまみえて絶妙なあっさりラーメンですね。
焼豚はやは脂身多めながらしつこくなく、柔らかく本当に旨いです。

個人的にはより清涼感も加わる柚子の方がタイプでした!

このスタイルで長く続いて欲しい店です!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます☆

相変わらずの混みですね~
こちら、
ご主人と奥様、
割りと年配なのでお体大切に
無理せず長く続けて頂けると願っております。

・@特派員 | 2011年11月25日 07:17

neko10さん
おはようございます。
同感です!後世にも残してもらいたいですが

shun | 2011年11月25日 07:33