毎度～

新店ハンターなんで「初レポもつ～」の栄誉を求めて、妻のコンドリーザと愛娘の小エビちゃんを従えお邪魔しましたぉ～
休日、到着時（11時15分）先客3人、退店時（11時45）後客20人超。
ちなみにこちら、昼は「ラーメン店」で夜は「串焼き居酒屋」の二毛作で、どちらも鶏メインな感じのお店やね。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11089711365.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11089711365-11634791921.html


スープは、ライトトロンジョな鶏白湯背脂醤油で、
鶏さん主体のミドルな動物系メインに、豊かな鶏油&味つけ背脂なチューニングで、あぶらかなり多げなスタイルで、塩分濃度はやや高げ。
鶏≧鶏油&背脂ミンチ≧カエシといった感じの味わいで、コラーゲンぽさと甘めのカエシのコラボがええ感じやね。
鶏出汁は、名古屋コーチンとか錦爽地鶏とか使っとるって書いてあったｗ

麺は、カネジン食品製多加水中太微ウェーヴ系、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定もいけそうやね～

具は、鶏チャーシューがメインに、ほうれん草，刻み&卸しタマネギ，万能ネギといった構成。
あと、サービスゆでたまご。
どの具材も高機能しとる印象やね。

【味】80【CP】+3【板東英二サービス】+1【オイリー】-2【祝新店】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11089711365-11634791923.html

総評。コラーゲンチックな鶏白湯ラーメンやね。
出汁感豊かで背脂と鶏油と甘めのカエシのコンビネーションの相乗効果も発揮されとって、ややあぶらっぽな面持ちながら価格含めて満足度の高い仕上がりになっとるね。
現状、「まる鶏ラーメン…580円」と「鶏チャーシューメン…750円」2種の提供となっとるようやけど、それに丼系のサイドメニューがセットであると更に満足度が高くなりそうやね～
このメニュー、ライスが合いそうやからな～

とにもかくにも、このエリアで濃厚系の鶏白湯を扱うラーメン店はなかったんで、今後とも楽しみなお店の誕生やと思いますわ～

まるちょりあんの名にかけて!!