2011.11.22 13時半頃　初訪

店の場所がわかりづらく、一度通り過ぎたがなんとか訪問。店内はとても狭く他のお客さんと壁との間をぎりぎり通過して奥の席へ。待つこと約７～８分、やってまいりました。

まず、つけ汁をひとくち。あれ、なんか味が薄い・・・。これだけどろっとしているのになんかうまみが感じられない・・・。おかしいな・・・。と思って、麺を浸して食べる・・・あぁなるほど。単につけ汁がよく混ざってなかっただけみたいでした。よく混ぜると奥の方から魚介のうまみがしっかり。少し酸味が強めかな。でも全体のバランスとしては悪くない。

麺はつるつるした加水率高めの太麺。そのまま食べても、いたって普通の麺。でもゆで加減は抜群！硬すぎず柔らかすぎずちょうどよい硬さ。このゆで加減は過去最高ではないでしょうか。

具は、面白いと思った！チャーシューじゃなくローストビーフが一切れ。周りについたブラックペッパーがいいアクセントに。麺皿に乗っているためそのまま食べてもおいしいし、つけ汁に浸して食べてもおいしい。

これだけの店が並ばずに食べられるのはとてもうれしい！おいしかったです、ごちそうさまでした。