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コメント
こんにちは。
昨夜はお疲れ様でした。
ここの汐そばは旨いですよね。
今まで昼しか来てなかったので
ビックリしちゃいましたよ。
それと女将さんに会えてよかったですね。
これも楽しみの一つですもんね。
また宜しく～
ayashi | 2011年11月26日 17:34こんばんは。
なっ！何ですとーッ？美しい女将さん？？
聞いて無いんですけど。
やっぱりコチラでしたかあ。チェッ！
それにしても旨そうですね。
団体が皆それぞれ写真撮影していた光景想像すると、それも可笑しいですね（笑）。
きたはっさく | 2011年11月26日 18:40ジャムおじちゃん（充電中...）様こんばんは。
昨日はお疲れさまでした。こちらにて返信させていただきます。
最後に少ししか話できませんでしたね。次回は色々情報をいただきたいと思っています。
またパンのことも色々聞きたいです。よろしくお願いします。
azteca | 2011年11月26日 21:21こちら、夜は昼とは違うラーメンなんですよね。。
うーん、夜のは食べたことなかったんで、やっぱ行けばよかったかな（←飲みに行っちゃった人）。
美人女将は同意。僕も以前行った時に「むむっ？」と目が光った記憶がｗ
それも含めて（？）、いずれ再訪しなきゃですね〜！
タム6000 | 2011年11月26日 22:09パン屋のおじちゃんさん こんばんは！
昨晩はありがとうございました！
今度は昼間にも行かねばなりません。
ヨコべー | 2011年11月26日 22:40どうもです!!
やはりこちらだったかなぁ…
いや、あちらも美味かったｗ
泉 | 2011年11月26日 23:18ayashiさん こんばんは！
＞＞今まで昼しか来てなかったので
私も夜のコチラは初なので結構ワクワクでした。
結果的に、夜のコチラの方が美味かったです。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年11月27日 19:35きたはっさくさん こんばんは！
＞＞なっ！何ですとーッ？美しい女将さん？？
＞＞聞いて無いんですけど。
あちゃ～っ！
個人的には、井田商店 < 麺匠呉屋
です（謎）。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年11月27日 19:39aztecaさん こんばんは！
＞＞またパンのことも色々聞きたいです。よろしくお願いします。
いやぁ～、パンの事を語り出したら止まらなくなりそうです（爆）。
まぁ、パンも麺も粉繋がりということで・・・（謎）
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年11月27日 19:42タム6000さん こんばんは！
美人女将、地獄油、飲み継続の３チームに分かれたんですね。
ワタクシは大してアルコールは強くないのでむしろ〆ラーで正解でした。
ココの味噌は未食メニューなのでいずれ再々訪はありますね。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年11月27日 19:46ヨコべーさん こんばんは！
＞＞今度は昼間にも行かねばなりません。
昼間の女将さんもイイ味出してます（謎）。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年11月27日 19:48泉さん こんばんは！
＞＞やはりこちらだったかなぁ…
となりの畑は青く見えるモノです（謎）。
でも、女将さんは一見の価値アリでっせ～ｗｗ
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年11月27日 19:51
ということで、「麺匠 呉屋」に行ってまいりました。
普段は早寝早起きちゃんなので、夜ラーとは縁が薄いのですが、この日はちょっとした会合にお呼ばれされまして末席会員のワタクシも楽しいひとときに加わらせて頂きました。
楽しい時間は過ぎるのが早く、あっという間に二次会も終わりを迎えました。
〆ラータイム突入ということで、コチラの店に入る方と一部地獄への道に歩を進める方等に分かれていきました。
券売機にて表題の品を購入後、奥の方の席に座ります。
久しぶりの訪問でしたが、相変わらず女将さんは美しい容姿を保っておられます。
しばし待ってからのご対麺。
かつて、昼時に訪問の際に食した「潮そば」はクリアなスープだったのに対して、夜の「汐そば」は白濁しております。
レンゲでスープを頂きますと、動物系と魚貝系がバランス良く調和しております。
塩分濃度が高めなのは、昼の時と同様かな？（あくまで個人的な主観）
スープ】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/110417620?size=800
麺はゆるいウェーブの加水率中くらいのもの。
モチロン、浅草開化楼出身のエリートな麺です（麺箱より）。
麺量は然程多くはありませんが〆のラーメンとしては丁度良い量かと思われます。
トッピングは、大振りとは言えませんがモモ部分かと思われるチャーシュー2枚、メンマ、海苔、ネギ少々という内容。炙りの入ったチャーシューは肉本来の旨味を引き出させるライトな味付けと程よい噛みごたえがありスープの邪魔をしておりません。
チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/110417620?size=800
メンマは細めのカットで柔らかく煮込まれたもの
メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/1035036/110417620?size=800
若干、体の中にアルコールが充満していたので、記憶の一部が消去されていたのはご愛嬌ｗｗ
スープは若干残しての終了です。
ラーメン好きなメンバーで店を占拠しての貸し切り状態でのラー食も楽しいですね。
採点には、美人女将の容姿が含まれているのは秘密なのであまり参考にされないでください（爆）！。
ご馳走様でした。