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「汁無ラーメン」@入谷製麺の写真800円也 (ライス しゃもじ1杯分無料)
初訪、23時前の入店。先客なし。注文はコール制。店主さん1人で切盛り。
お冷やは店主さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・一味・ラー油・お酢・白ゴマ。
下しニンニク・下し生姜・豆板醤は申告制。

以前にクーポンのチラシを仕入れていたのに、持ってない時に行っちゃいました。。。
屋号から、麺が楽しめそうなメニューをチョイスです。

麺は中太縮れ、全粒粉タイプによる茶色くくすんだ色合いです♪
しなやかにモチモチと、ふぁっと上る香りと皮チックな風味が乙な感じw

タレが底に溜まっているので、全体を混ぜ込んでいきます。
味はうっすらと最低限というくらいの塩梅に思えました。
薄いっちゃ薄いですが、麺の風味もあって然程物足りなくはありませんね、個人的にはw

全体としては“王道油そば”なスタイルなので、中盤からお酢とラー油を。
それらしい変化は得られましたが、麺の風味が引っ込んじゃったかな。そのままんの方が好かったかも(苦笑)
終盤にはニンニクをお願いして、パンチのある味わいを楽しめました。

具材は、細切れチャーシュー・メンマ・モヤシ・挽肉・ナルト・刻み海苔・刻みネギ。
サービスのライスは、残った具とタレを上に乗せて頂きました。ナイスです♪ホントに“しゃもじ1杯分”くらいですがww

ごちそうさまでした。シブい麺が楽しめた1杯でした。
もうちょっとだけ廉価で頂けると、印象は随分違うような気はしますね~w
こちらの実力を確認し、メニューにあった「煮干ソバ」が気になってきました♪

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

本当ですね。
これで680円位なら食べようかな~と思うけど、
この具材で800円はちょっと考えちゃいますね。
自分も煮干そばが気になります。

ayashi | 2011年11月28日 17:06

おつかれっす!!!!

おやまた(驚)地元ですな(笑)
確かに800円とはちとお高いですな(泣)
確かに煮干、惹かれますねぇ~www

kook | 2011年11月28日 18:54

最近「製麺」って付くお店多いですよね。でも問答無用で旨そうに感じちゃいますw
で、こちら。典型的な武蔵野系っぽいですね〜。油そばの命である麺とタレ、両方旨そうで魅力的です。ただ、ちょい高いかな〜??w
麺が旨いとなれば、他メニューもよさげですね。チェックしておきます!

タム6000 | 2011年11月28日 20:37

こんばんは。

ああ こちらは先日行ったんですけど、夜は19時30分からとゆーことを忘れて、18時30分に行ってしまいましたw

1時間は待てないので、与ろゐで食べて帰りました。

近日 追随します!

Stag Beetle | 2011年11月28日 21:44

う~ん。。。

自分もちょっと高いかなって思いますね~ライスがあるにしても。。。
麺は美味そうに見えますが。。

700円なら納得しちゃいますね。。自分なら

こう | 2011年11月28日 23:52

汁無「ラーメン」?
っと思ったら、基本、油そばなんですね、
って思ったら、カスタマイズが難しいのかなー?
やや難儀な一品?w

GT猫(ひっそり活動中...) | 2011年11月28日 23:58

どもー。

底にたれが沈んでて,自分で混ぜるのはOLDタイプの油そばなんでしょうか。
値段もややお高めですね。

Ra.Ibasen | 2011年11月28日 23:59

どもです!

油そばも気になりますが、
煮干ソバがもっと気になります!!!

YMK | 2011年11月29日 09:08

どうもです!!
このエリアはトンと機会が減りました(汗)

| 2011年12月1日 15:40