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外観、店内、メニュー、料理の詳細画像は↑↑↑↑


某月某日　　日曜日


なんだか体調がすぐれんかったので　　　予定してた遠出（府中方面）はやめて台東区あたりで済まそう　　　そんなノリで訪問したのがここ

１時5分到着　　　あれ？　　ここって以前来た時は違うラーメン屋だったよなぁ

店内に入るとまるっきり以前のままの印象　　　そのまま居抜いたんかな？

もちろん狙うは煮干しでございますさ　　　煮干しソバ（味玉トッピング）を口頭オーダー　　　

4分後ラーメン登場

スープの色気としては良さそうですねぇ　　　ではズズズ

ん～　　　こりゃあ・・・　　　　動物のダシ感と煮干しの風味が上手く働いてない印象ですわぁ

かなりバランスがイマイチ　　いや　　イマニな印象ですねぇ　　　　ダシの具合も不十分で煮干しの具合もちょっと・・・　　　スープに出来がが完全に未完成って印象なんですわなぁ

そんでもって塩気が強く喉をグサっと刺しますよ　　　一口目でショッペ～　

スープの色を見ると動物は軽く白濁してそうなんだけどねぇ　　　　旨味コクが弱くサラサラ　　　そんで煮干しの風味はするが後味がちょっとなぁ

麺は太くかなり縮れ 　　全粒粉らしいが風味無し　　　でも多加水でもちもち感はある 　 茹で加減はええですね

チャーシューは小判で肉感あり 味付けは弱い

玉子は黄身まで浸透した味わい　 醤油味が濃ゆいわ

メンマは適度ぬ味わいで自然な甘さを感じる コリコリ食感は弱い


玉子トッピングしなかったら究極に質素なラーメンだねぇ　　　これは今後を期待するしかないわ