【いざ、富山へ！】 ～ 一鶴さん訪問記 その③ ～

11月29日（火）　　13：40訪問

せっかく富山まで来たのに、これで帰るのはもったいないですねｗ

雨晴海岸まで行き、ちょっと散歩をしてお腹を空かせます。。
結局、お腹は全く空かなかったんですけどねｗｗ

で、色々考えたんですが、、、

昼の営業は14時までと伺いましたので、
また『一鶴』さんに来ちゃいましたよ♪

この際なので、今回の【いざ、富山へ！】企画は、
『一鶴』さんオンリーにしちゃいますよｗ


さっき“まぜそば”を食してた時に、
隣りのお客さんが【本日限定】の“中華そば”を食してたんですが、
細麺で旨そうな感じだったんですよね♪

券売機でソレをポチっとして店主さんに手渡します。
もちろん少なめでオーダーします。

ちなみに先客は3名でした。。

先程は店主さん一人でしたが、奥様がいらっしゃいますね♪
ご無沙汰してまーす＾＾

店主さん曰く、この“中華そば”は本日のみの提供で、
しばらくはやらないとの事です。
ラッキーですね＾＾

で、約7分でご対麺です♪

濃厚らーめんや煮干そばとは違い、
多少スープに透明感がありますね。

ではスープから頂きます。。

結構醤油の強そうな色合いですが、醤油・塩分は控えめです。
ベースは鶏ですが、しっかりとした鶏の旨味が感じられますね♪
アッサリとしたスープなんですが、物足りなさはありません。
店主さんに伺うと、薄らと豚骨を使用してるとの事でしたので、
下支えがしっかりとしているんでしょうね＾＾

麺は細ストレートです。
断面は四角形で、固過ぎずヤワ過ぎずのちょうどイイ茹で具合です♪
プツっと切れる歯切れのイイ食感ですよ＾＾
一鶴さんで細麺を食すのは始めてですが、
なかなかイイんじゃないですかぁ～♪

具材はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔、
そして、またまた少なめサービスの味玉ですｗ

先程と同じチャーシューですが、
ちょっと横向きになってますので、
厚さが分かりますよね??


これも美味しかったです♪

シンプルながら奥深い味で、
万人に好まれる一杯だと思いますよ(*^-^)ﾆｺ

ご馳走さまでした。




もう１つレビュさせて下さいm(_ _)m